|
|
Crepes suzette z truskawkami |
Składniki:
* pokrojone w plasterki truskawki szklanki soku pomarańczowego (lekko podgrzanego)
* 2 łyżki cukru pudru
* 1 łyżka likieru pomarańczowego
* 1 łyżka brandy
Crepes (naleśniki)
* 1 szklanka (125 g) mąki
* mleko
* 1/2 szklanki wody
* 2 jaja
* 15 g stopionego masła
* 1 łyżka cukru
Sposób przygotowania:
* Aby przygotować naleśniki, należy zmiksować na gładką masę mąkę, mleko, jaja, masło i cukier.
* Odstawić pod przykryciem na 1 godzinę.
* Smażyć na lekko natłuszczonej bardzo gorącej patelni, wylewając łyżką cienką warstwę ciasta. Przyrumienić naleśniki z obu stron.
* Usmażone trzymać w cieple. Wykorzystując pozostałe masło, usmażyć jeszcze 12 naleśników.
* Truskawki pokroić w plasterki i ułożyć na naleśnikach. Naleśniki składać na 4 części (w trójkąty). Ułożyć je w żaroodpornym naczyniu, zalać sokiem z pomarańczy i posypać cukrem pudrem.
* Podgrzać likier z brandy na małym ogniu i zalać nimi naleśniki.
* Podawać świeże.

PORCJA DLA 4 OSÓB
źródło: http://gotowanie.v9.pl |
|
|